Nous mettons un accent particulier sur la provenance de nos produits, la majorité de nos fruits, légumes, ou viandes sont produits chez de petits producteurs situés autour de nous à Lavérune, Mauguio, Murviel… Nos poissons sont sélectionnés avec soin en fonction de leur lieu et mode de pêche, les fromages de la Maison du Fromage à St Gély du Fesc.

Emmanuelle et Ruddy Gounel

Le déjeuner du

« retour du marché »

Uniquement le midi du mardi au vendredi,

Cette semaine,

Les entrées au choix

• Aïado de Cabillaud, carpaccio de radis roses
• Ravioles de Mozzarella, soupe de tomate et poivron au piment d’Espelette
• Brouillade d’œuf au jambon truffé et mouillette

Les plats au choix

• Pavé de dorade, poireaux confits au beurre blanc citronné
• Filet mignon de Cochon d’Aveyron, Aligot de pomme de terre Vitelotte, crème de bleu d’Auvergne
• Fricassé de légumes racines, velouté de potimarron

Les desserts au choix

• Tarte tatin de pomme, compotée de rhubarbe, granité pomme raisin
• Nems croustillants de banane et chocolat, mascarpone
• Salade de fruits d’automne
• Assiette de fromages affinés de la Maison du fromage à St Gély du Fesc

Votre choix

• Juste un plat du jour : 25€ TTC
• Entrée & Plat ou Plat & Dessert : 29€ TTC
• Entrée & Plat & Dessert : 37€ TTC

Le menu « confiance »

Vous découvrirez vos plats au fur et à mesure du service, après avoir choisi pour chacun d’entre eux la thématique « Terre », « Mer » ou « Végétarien/Vegan ».

Laissez-nous vous surprendre avec une entrée, un plat et un dessert

55€ TTC par personne

Le menu « confiance – dégustation »

5 services pour l’ensemble des convives

La version « dégustation » du menu confiance, avec toujours les thématiques « Terre », « Mer » et « Végétarien/Végan » sans avoir besoin de choisir.

Mises en bouche, entrée, poisson, viande et dessert…

70€ TTC par personne

Le menu « enfants »

Plat et dessert adapté spécialement pour les enfants.

Préparé avec les produits du moment.

18€ TTC par personne

Les vins du moment