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Le Grand Arbre

restaurant

Cartes et menus

Chaque jour, le Chef Ruddy Gounel et son équipe élaborent 3 types de menus.

Le Menu Retour du Marché, imaginé selon les arrivages du marché et les produits de saison servi tous les midis du mardi au vendredi. 

Ainsi que le Menu Confiance et le Menu Dégustation, servis à l’aveugle, selon différents tempos à chacun de nos convives, midi et soir du mardi au dimanche, selon les thématiques Terre, Mer ou Végétale.

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Déjeuner

Retour du marché

Uniquement le midi du mardi au vendredi

Cette semaine :

Les entrées au choix
- Kefta de volaille aux épices, taboulé de quinoa aux petits légumes
- Salade de poulpe, râpé de fenouil mariné, Jeunes pousses aromatiques
- Tartare de tomates de couleur et concombre, Crème glacée à la Mozzarella Buffala
Les plats au choix
- Filet mignon de cochon de l’Aveyron, écrasée de pommes de terre à l’ancienne, bacon de Pancetta, réduction légère à la moutarde
- Pavé de daurade grillé à la plancha, cannellonis d’asperges
- Tapas autour de la courgette de la Ferme du Chot
Les desserts au choix
- Tartelette aux fraises de Pays et sorbet
- Millefeuille chocolat noir intense, mousse chocolat au ait et glace cacao
- Salade de fruits de saison, premiers fruits du verger
- Assiette de fromages affinés de la Maison du fromage à Saint-Gely-du-Fesc

Votre choix :

  • Juste un plat : 25
  • Entrée & Plat ou Plat & Dessert : 29
  • Entrée & Plat & Dessert : 37

Dîner

Laissez-vous surprendre

Une découverte culinaire qui se réalise au fur et à mesure de votre dégustation, après avoir choisi pour chacun des plats proposés, la thématique « Terre », « Mer » ou « Végétale ».

Menu confiance

3 services
Une entrée, un plat, un dessert
55€

Menu confiance - dégustation

5 services
Mises en bouche, entrée, poisson, viande et dessert
70€
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Les vins

Le Grand Arbre est fier de vous proposer une carte des vins préparée avec soin par notre sommelière Emmanuelle Gounel, mettant en valeur la richesse des vins locaux ainsi que des perles venues d’autres contrées. 

Vous pourrez savourer l’authenticité des vignobles de la région, avec des vins soigneusement sélectionnés pour accompagner parfaitement votre repas. 

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Les Cocktails et Mocktails

À l’aide des produits de saison et des inspirations du moment, Margaux Gounel, élabore chaque mois, une nouvelle carte des cocktails et mocktails – cocktail sans alcool – avec soin et précision. 

En été comme en hiver, Margaux repense le cocktail classique, afin qu’il puisse être dégusté à l’apéritif jusqu’au repas.

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Nous sommes ouverts

Nous sommes exceptionnellement ouverts les
Mardi 30 Avril et Mardi 7 mai en soirée

N’hésitez pas à réserver !

137 Seacoast Ave, New York, NY 10094
+1 (234) 466-9764
Excuisite food, unforgettable atmosphere...