Nous mettons un accent particulier sur la provenance de nos produits, la plus majorité de nos fruits, légumes, ou viandes sont produits chez de petits producteurs situés autour de nous à Lavérune, Mauguio, Murviel… Nos poissons sont sélectionnés avec soin en fonction de leur lieu et mode de pêche, les fromages de la Maison du Fromage à St Gély du Fesc.

Emmanuelle et Ruddy Gounel

Le déjeuner du

“retour du marché”

Uniquement le midi du lundi au vendredi,

Cette semaine, les entrées au choix

• Carpaccio de Noix de Saint Jacques marinées, taboulé de quinoa et sauce vierge
• Tomates vertes farçis à la mozzarella, tartare de tomates de couleurs à la viande des grisons

Les plats au choix

• Côte de cochon pata negra, rösti de pomme de terre à l’oignon rouge confit, jus d’oignons réduit
• Pavé de loup rôti, risotto verdé aux asperge et crème d’asperge

Les desserts au choix

• Tiramisu au café
• Entremet et panacotta aux fraises de pays
• Assiette de fromages affinés de la Maison du fromage à St Gély du Fesc

Votre choix

• Juste un plat du jour : 25€ TTC
• Entrée & Plat ou Plat & Dessert : 29€ TTC
• Entrée & Plat & Dessert : 37€ TTC

Le menu “confiance”

Vous découvrirez vos plats au fur et à mesure du service, après avoir choisi pour chacun d’entre eux la thématique « Terre », « Mer » ou « Végétarien/Vegan ».

Laissez-nous vous surprendre avec une entrée, un plat et un dessert

50€ TTC par personne

Le menu “confiance – dégustation”

La version “dégustation” du menu confiance, avec toujours les choix des thématiques « Terre », « Mer » ou « Végétarien/Vegan ».

Mises en bouche, entrée, poisson, viande et dessert…

60€ TTC par personne

Le menu “enfants”

Plat et dessert adapté spécialement pour les enfants.

Préparé avec les produits du moment.

18€ TTC par personne

Les vins du moment