Nous mettons un accent particulier sur la provenance de nos produits, la plus majorité de nos fruits, légumes, ou viandes sont produits chez de petits producteurs situés autour de nous à Lavérune, Mauguio, Murviel… Nos poissons sont sélectionnés avec soin en fonction de leur lieu et mode de pêche, les fromages de la Maison du Fromage à St Gély du Fesc.
Emmanuelle et Ruddy Gounel


Le déjeuner du
“retour du marché”
Uniquement le midi du lundi au vendredi,
Cette semaine, les entrées au choix
- Carpaccio de Noix de Saint Jacques marinées, taboulé de quinoa et sauce vierge
- Tomates vertes farçis à la mozzarella, tartare de tomates de couleurs à la viande des grisons
Les plats au choix
- Côte de cochon pata negra, rösti de pomme de terre à l’oignon rouge confit, jus d’oignons réduit
- Pavé de loup rôti, risotto verdé aux asperge et crème d’asperge
Les desserts au choix
- Tiramisu au café
- Entremet et panacotta aux fraises de pays
- Assiette de fromages affinés de la Maison du fromage à St Gély du Fesc
Votre choix
- Juste un plat du jour : 25€ TTC
- Entrée & Plat ou Plat & Dessert : 29€ TTC
- Entrée & Plat & Dessert : 37€ TTC

Le menu “confiance”
Vous découvrirez vos plats au fur et à mesure du service, après avoir choisi pour chacun d’entre eux la thématique « Terre », « Mer » ou « Végétarien/Vegan ».
Laissez-nous vous surprendre avec une entrée, un plat et un dessert
50€ TTC par personne

Le menu “confiance – dégustation”
La version “dégustation” du menu confiance, avec toujours les choix des thématiques « Terre », « Mer » ou « Végétarien/Vegan ».
Mises en bouche, entrée, poisson, viande et dessert…
60€ TTC par personne

Le menu “enfants”
Plat et dessert adapté spécialement pour les enfants.
Préparé avec les produits du moment.
18€ TTC par personne