Restaurant Le Grand Arbre à Montpellier

Les déjeuners de Pâques

Menu exceptionnel « Les déjeuners de Pâques »

Servi dimanche midi et lundi midi (21 et 22/04/2019)

photo ruddy 4

Le week-end de Pâques c’est souvent l’occasion de se dire que l’hiver est fini et de se retrouver entre amis ou en famille autour d’un repas spécial pour profiter du début du printemps.

Vous pouvez venir vivre ce moment au Grand Arbre et profiter de notre grande verrière, et, si la météo le permet, de la grande terrasse ensoleillée et des grandes pelouses où peuvent jouer les enfants.

J’ai imaginé des plats où chacun pourra trouver son plaisir autour de produits comme le foie gras, le Maury, la souris d’agneau, les asperges, le turbot et bien sûr des fraises locales !

Au plaisir de réaliser ce déjeuner pour vous les dimanche et lundi du week-end de Pâques.

Ruddy Gounel.

 


 

« Les déjeuners de Pâques »

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Tapas autour du saumon cru et cuit, asperges et pommes de terre vitelottes

ou

Foie gras mi-cuit de canard, salade de jeunes pousses et sirupeux de Maury

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Filet de turbot, tarte fine pissaladière et jus de balsamique

ou

Souris d’agneau braisée, écrasée de pommes de terre à l’ancienne et jus réduit de thym

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Tulipes de fraises et sorbet entremet aux 3 chocolats, coulis de caco


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